อดุลย์ รัตนมั่นเกษม เขียน
วันเพ็ญ คงมั่น บรรณาธิการ

รากเหง้าและการก่อเกิดวัฒนธรรมแต้จิ๋วในหลากหลายมิติ เริ่มตั้งแต่กำเนิด การอพยพของคนแต้จิ๋ว ทั้งวัฒนธรรม ประเพณี ตำนานเรื่องเล่าเก่าแก่ที่ยังส่งผลทรงอิทธิพลในความคิด และการดำรงชีวิตในปัจจุบัน โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกิน ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่ หลายรายการอาหารที่บอกตำนานความเป็นมาของธรรมเนียมประเพณี งานเลี้ยงจากอดีตสู่ปัจจุบัน ซึ่งอ่านแล้วตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างยิ่ง ภาษา ศิลปะการแสดง ประเพณี ดนตรี ตำนานงิ้ว การแสดงสุดอลังการของจีน กระทั่งประเพณีพื้นบ้าน ที่ทั้งสาบสูญและยังดำรงอยู่

วัฒนธรรมแต้จิ๋ว
อดุลย์ รัตนมั่นเกษม เขียน
สำนักพิมพ์ แสงดาว จัดพิมพ์
จำนวน 288 หน้า
ราคา 230 บาท
จัดพิมพ์ครั้งแรก พ.ศ.2558
ISBN 978-616-388-009-3